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食谱:两种宝宝春季营养泥

作者:xiaoxue   发表于:2013-10-25   查看:   评论:   

  春天,正是宝宝生长发育的“黄金”季节。在这个季节里,宝宝的消化吸收能力将会增强,进食量随之增加,身体迅速生长发育。营养是宝宝生长发育的基础,妈妈们要抓住这一关键时机,适当地给宝宝增加些营养,让宝宝快些长大。

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  甜蜜三色泥

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  原料:红枣100克,红豆沙100克,山药100克,白糖和水淀粉适量。

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  制法

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  1、先将红枣煮熟后去皮、去核并弄成枣泥。

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  2、把山药上笼蒸至烂熟,取出后去皮,再用刀压成山药泥。

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  3、把红枣泥、山药泥及红豆沙搅拌均匀放入大碗里,上笼蒸熟后扣入一个大盘里,可加上一些各色果脯。然后,在小锅里加入适量清水和白糖,煮沸后用湿淀粉勾成薄糊状浇在盘上即成甜蜜三色泥。

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  营养小秘密:这道小甜点色香味俱佳,肯定对宝宝充满吸引力,还具有健脾和健胃的功效。但大便溏泻、饮食积滞的宝贝不宜多吃。

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  炖鱼泥

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  原料:白肉鱼片1/4片,白萝卜泥1大匙,高汤100毫升,葱花少许,水淀粉少许。

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  制法

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  1、将高汤放锅中,再放入鱼煮熟。

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  2、把煮熟的鱼取出,并将鱼肉取出压成泥状,再入锅并加入萝卜泥。

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  3、煮开后,用淀粉勾芡,再撒上葱花即可盛起。

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  营养小秘密:深海鱼类的鱼脂中,含有DHA和EPA这两种脂肪酸,对于宝宝的脑部发育很有帮助。此外,很多研究也发现,爱斯基摩人不易患心血管相关疾病似乎也与常吃深海鱼类有关。炖鱼泥可以让小宝宝直接当点心吃,也可以当正餐吃。如果当正餐可拌在白饭中,小宝宝会吃得更多。

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 来源:三九健康网  

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